セラポットで「きのこと鯖缶の炊き込みご飯」はいかがですか？
いつもご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。
ようやく紅葉も見頃を迎えて、
秋らしい気候になってきました。
秋の味覚に感謝の毎日ですが、
皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
今回は、秋の味覚のひとつ「きのこ」と
今、話題の「鯖缶」を使った炊き込みご飯をご紹介いたします。
セラポットは、ビックリするくらいご飯が美味しく炊けます。
とても簡単に美味しい炊き込みご飯がでしました。
ご参考までにどうぞ。
【きのこと鯖缶の炊き込みご飯の材料】
さば煮付(しょうゆ) 1缶(固形140g 内容総量190g)
しめじ 1パック(お好みで)
しいたけ 小8〜10個(お好みで)
お米 2合
お水 530ml
煮干しだし(煮干し、昆布) 1パック
新生姜 1かけら(お好みで)
ぎんなん 8〜10個
【簡単きのこと鯖缶の炊き込みご飯の作り方】
① セラポットにお水、しめじ、しいたけ、煮干しだしを入れて、火をつける。
② 煮干しだしときのこからのだしが取れたら、
だしパックだけ取り出す。
③ 洗っておいたお米と鯖缶(中身を全部)、みじん切りの新生姜、ぎんなんを②に入れて、中火。
※味付けは、だしと鯖缶のみで炊いてみました。
④ 沸騰してきたら、超弱火で10分。
おこげを作りたかったら、さらに3分。
炊き上がったら、火を消して、15分蒸らす。
⑤ お好みで、千切りの新生姜をお好みでのせて、出来上がり。
DHAが丸ごと摂れると話題の鯖缶を使ったレシピでした。
紅葉狩りに出かける時のお弁当にいかがですか？
「セラポットで白ごはんの美味しく炊く方法は？」
http://majomeg.com/cera-pot-cookrice/
