鶏肉ときのこの塩麹バターホイル焼きをセラポットでいかがですか？
いつもご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。
平成最後の年末を迎えようとしていますが、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
今回は、温かい一品としてオススメのホイル焼きを
ご紹介いたします。
【鶏肉ときのこの塩麹バターホイル焼きの材料】
鳥ムネ肉 200g
玉ねぎ 小1/2個
エリンギ 中2本
えのき茸 1袋
長ネギ 1本
塩麹・塩・胡椒 適量
バター 20g
※2人前
① 材料を適当の大きさに切る。
鶏ムネ肉は、小さめに切り、
（火が通りやすくするため）
塩・胡椒で下味をつけておく。
② アルミホイルに玉ねぎのスライス→
えのき茸を引く。
焦げ付きやすい鶏ムネ肉の受け皿になる
イメージで。
③ 鶏ムネ肉が重ならないように並べ、
（火が通りやすいように）
→エリンギ→長ネギの順に並べ、
バターと塩麹を乗せる。
④ アルミホイルでスープがこぼれないように
包み込む。
ポイントは、アルミホイルを2重し、
セラポットから取り出す時に
指で摘めるようにする（下の画像参照）。
⑤ セラポット深鍋にステンレスの目皿を入れて、
その上になるべくセラポットに
触れないように入れる。
⑥ 最初は中火で10分、その後弱火で15分、
蒸らし10分で出来上がり。
遠赤外線効果で、ふっくら仕上がった鶏ムネ肉と
しんなりきのことシャキシャキ長ネギが絶品です。
クリスマスや年末の一品にいかがでしょうか？
