NEWS

セラポットミニであさりの炊き込みごはん(一人釜飯)を炊いてみませんか?

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

この週末の鹿児島はお天気がよろしいようですが、日本海側では雪の予報も・・・、自然にうまく合わせて生きていくしかないですね。

さて、今回は春を感じるあさりの一人釜飯をセラポットミニで炊いてみました。

【あさりの一人釜飯の作り方】

あさり 150~200g(お好みで)
お米 1合
水 1.5カップ(計量カップ160ml)
薄口醤油 大さじ3(お好みで)
三つ葉 少々

① お米1合を洗って、ざるにあげておく。

② あさり(砂抜き済み)を洗って、セラポットミニに水から入れて中火。※だしパックはあえて使いませんでした。

③ あさりの口が開き始めたら、一旦火を止めて(セラポットは保温熱がありますので)、薄口醤油とお米を入れる。

④ 沸騰するまで中火、沸騰したらお米を鍋底からはがすようにひとかき混ぜして、蓋をしたら超弱火で10分。ぷくぷく吹き出しそうですが、なるべく蓋は開けないで待つ。

⑤ 火を止めたら、蓋は取らずに15分蒸らす。

お好みで、刻んだ三つ葉を乗せていただくと春の香りがするあさりの一人釜飯のできあがり。

お米1合なので、軽くお茶碗3杯分。
お焦げもおいしくできました。

  • セラポットミニ【国産・遠赤外線鍋(深鍋17cm)・ツートンカラー・送料無料・一郷だし1個プレゼント】

    ¥14,080

  • セラポット【国産・遠赤外線鍋(深鍋23cm・浅鍋23cm)セット・ツートンカラー・送料無料・一郷だし、煮干しだし各1個ずつプレゼント】

    ¥32,780

  • 一郷だし・煮干しだしお試しセット【初回限定・国産素材・食塩.化学調味料.保存料無添加・メール便・送料無料】

    ¥2,980