セラポットミニでマルゲリータ釜飯を炊いてみませんか？
いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
今年のゴールデンウイークもお出かけするのは難しい様子ではありますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。
こちら鹿児島の昼過ぎは時々夏日のような時もありますが、まだまだ朝晩は涼しくて寒いくらいです。
さて、今回はセラポットミニで「マルゲリータ釜飯」を炊いてみました。
【マルゲリータ釜飯の作り方】
トマト 1個
お米 1合
水 1.5カップ（計量カップ160ml）
塩 小さじ2（お好みで）
バジル ５～6枚（お好みで）
モッツァレラチーズ （お好みで）
※トマトのグルタミン酸のだしを生かすために塩のみにしてみました。
チーズに塩分がある場合、塩の量を調整しましょう。
① お米を洗って、ざるにあげておく。
② トマトは切って、バジルを洗う。
③ セラポットミニにお米と水、トマト、塩を入れて、かき混ぜたら中火。
④ 沸騰したら、ひとかき混ぜして、超弱火で10分。
⑤ タイマーで10分経ったら、バジルとモッツァレラチーズを入れて、15分以上蒸らす。
なるべく蓋を開ける時間を短くして、保温調理ができるようにしましょう。
⑥ モッツァレラチーズが全体に混ざるように鍋底からしっかり混ぜたら、できあがり。
セラポットミニで1合釜飯は、軽くお茶碗3杯分ができて、ちょうどいいです。
水加減も１合に対して、1.5カップを基本に材料からでる水分を考慮して変えると色々な釜飯が少量で、短時間で炊けます。
ぜひ、お試しくださいませ。
