一郷だしパックの中身を使ったチヂミはいかがですか？
いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
今年の鹿児島は、早く梅雨に入りましたが、時々気持ちが良いほどの晴れの日がちらほらあるので、心地よく過ごせています。
皆さまは、いかがお過ごしでしょうか。
さて、今回は一郷だしの中身を使ってのレシピをご紹介いたします。
そう、だしパックの中身は、原材料そのものの粉末なので、料理の材料としても使えます。
旬のニラを見つけたので、チヂミを作ってみました。
【一郷だしパックの中身を使ったチヂミの作り方】
材料
（チヂミ3枚）
ニラ 1束
新玉ねぎ 1/2個
薄力粉 45ｇ
片栗粉 15ｇ
卵 1個
一郷だしパック 1パック
水 100ml
薄口醬油 少々
ごま油 少々
（タレ）
ポン酢に豆板醤
① ニラは洗って、５ｃｍぐらいに切り、新玉ねぎは薄切りにする。
② ボウルに薄力粉、片栗粉、卵、一郷だしパックの中身（粉末）、水、薄口醬油と①を入れて、まんべんなくサクッと混ぜる。
③ フライパンを熱して、ごま油を入れて温まったら、なるべく薄く丸く生地を広げて、弱火で蓋をする。
④ 程よい色がついたら、ひっくり返して、また弱火で蓋をして、ニラが少ししんなりするまで焼く。
食べやすい大きさに切ったらできあがり。
春野菜の優しい味を邪魔することなく、一郷だしがほんのり効いたチヂミに仕上がります。
ポン酢に豆板醬を解いたタレで食べてみましたが、タレはお好みでどうぞ。
