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セラポットミニできのこご飯を2合炊いてみました

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
とっても久しぶりのニュースになってしまいました。

さて、鹿児島も昨晩からとっても冷えてきて、いよいよ師走らしくなってきました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

今回は、とってもサイズ感が良いと好評のセラポットミニで、初めてお米を2合炊いてみました。
しかも、きのこの炊き込みご飯で。

【きのこの炊き込みご飯の作り方】

お米 2合
水 3カップ(160㏄/1カップ)
しめじ 1/2株
舞茸 1/2株
しいたけ 3個
一郷だしパック 1袋
白ワイン 大さじ3(お好みで)
濃口醬油 大さじ4(お好みで)
※水はきのこからも水分が出ますが通常通りの量にしてます。
※白ワインはみりんや料理酒代わりに使ってます。
※お好みで塩を足されてもいいと思います。

①お米を洗って、ざるに上げておく。

②しめじと舞茸はほどよい大きさに割いて、しいたけは薄切りにする。

③セラポットに水と一郷だしパック、きのこ全部を入れて火にかける。

④沸騰して、きのこに火が通たら、だしパックを取り出してお米を入れる。

⑤蓋をして、時々鍋底から混ぜながら、沸騰させる。
 ※セラポットミニなので混ぜるときにいっぱい、いっぱいです。お気をつけて。

⑥沸騰したら、超弱火にして10分。

⑦10分経って火を消してから、15分蒸らす。

⑧鍋底から混ぜたら、できあがり。

きのこの香りとお醤油のおこげの香りをお楽しみください。

セラポットミニでも2合美味しく炊けました!

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