セラポットミニできのこご飯を2合炊いてみました
いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
とっても久しぶりのニュースになってしまいました。
さて、鹿児島も昨晩からとっても冷えてきて、いよいよ師走らしくなってきました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
今回は、とってもサイズ感が良いと好評のセラポットミニで、初めてお米を2合炊いてみました。
しかも、きのこの炊き込みご飯で。
【きのこの炊き込みご飯の作り方】
お米 2合
水 ３カップ（160㏄/1カップ）
しめじ 1/2株
舞茸 1/2株
しいたけ 3個
一郷だしパック 1袋
白ワイン 大さじ3（お好みで）
濃口醬油 大さじ4（お好みで）
※水はきのこからも水分が出ますが通常通りの量にしてます。
※白ワインはみりんや料理酒代わりに使ってます。
※お好みで塩を足されてもいいと思います。
①お米を洗って、ざるに上げておく。
②しめじと舞茸はほどよい大きさに割いて、しいたけは薄切りにする。
③セラポットに水と一郷だしパック、きのこ全部を入れて火にかける。
④沸騰して、きのこに火が通たら、だしパックを取り出してお米を入れる。
⑤蓋をして、時々鍋底から混ぜながら、沸騰させる。
※セラポットミニなので混ぜるときにいっぱい、いっぱいです。お気をつけて。
⑥沸騰したら、超弱火にして10分。
⑦10分経って火を消してから、15分蒸らす。
⑧鍋底から混ぜたら、できあがり。
きのこの香りとお醤油のおこげの香りをお楽しみください。
セラポットミニでも2合美味しく炊けました！
