セラポットで"トウモロコシごはん"を炊いてみませんか？
いつもご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。
いよいよ長期夏期休暇に突入いたしましたが、
皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
家族みんなが集まると食事の準備が大変ですよね。
前回は、セラポットの保温機能を利用した
”サラダチキン”の作り方をご案内いたしましたが、
https://j-furusatoya.com/news/5cceaa51272bd05e6a75e886
今回は見た目にも可愛くて、旬の味をお手軽に味わえる
”トウモロコシごはん”の作り方をご案内いたします。
【トウモロコシごはんの材料】
お米 2合
お水 適量
（セラポットで白ごはんを美味しく炊く方法は？
http://majomeg.com/cera-pot-cookrice/）
トウモロコシ（生) 1本
塩 小さじ1
酒 小さじ1
バター 10g
【トウモロコシごはんの作り方】
① 白ごはんを炊くときと同じ分量でセラポットに
お米とお水を入れる。
② トウモロコシの粒を包丁で削ぎ、
そのままセラポットに入れる。
③ 塩と酒を入れて、軽くかき混ぜてから、
だしが出るので、トウモロコシの芯も入れる。
④ ラジエントヒーターの場合、炊飯モードのスイッチを入れるだけ。
火力の場合、沸騰するまでは強火。
沸騰したら、ひとかき混ぜて、超弱火で10分で、
火を止めて、15分ほど蒸らす。
⑤ 蒸らしたら、トウモロコシの芯を取り出す。
⑥ バターを入れて、空気を含ませるように
優しく混ぜたら、出来上がり。
包丁で削ぐことで、実の甘みと旨みが引き出されれて、
美味しく仕上がりますので、ご賞味くださいませ。
