日本ふるさと屋

画像はセラポットミニ。
そうです、温度の維持をしやすいようになるべくコンパクトなセラポットミニでのレシピを試してみました。
自家製の甘酒こそが、「飲む点滴」。
なぜなら、熱処理をしていないから。

それから、発酵食品が体に良いことは子どもの頃から知ってはいましたが、お恥ずかしながらつい最近までよくわかっておりませんでした。

体にも心にも美味しい食事は昔から大好きでしたが、なぜ発酵食品が体に良いのか？
なぜその発酵食品が美味しく感じるのか？
「なぜ？」はわからないまま生きてきました。

しかし、この度プロの先生方より基本から習うことにいたしました。
プロの先生とは発酵料理人の第一人者の先生や体についての研究をされている大学教授の先生方です。

私自身もそうですが、大切な人のことを思ってスタートした一郷だしのように、大切な人にもいつまでも美味しい食事を楽しんで欲しい。
そのためには、巷で話題の「腸活」は避けては通れませんよね。
また次回は「腸活」についてお届けしたいと思います。